Les couteaux de Carbo

Les couteaux de Carbo

 

 

 En cours. "Bientôt" disponible :

 

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Cela fait maintenant de nombreuses années que je suis passionné par les couteaux. Ça a commencé par des achats en boutiques ou sur internet, puis par la participation à un forum, la rencontre de couteliers sur des salons puis chez eux afin de rédiger des articles pour La Passion des Couteaux. Alors forcément, un jour, la frustration de n'être qu'un collectionneur/utilisateur a été trop grande et je suis passé "de l'autre côté". J'ai mis les mains dans le cambouis. C'était il y a environ 3 ans, en 2015.

 

En 2017, j'ai choisi de devenir artisan et vous proposer ainsi mes réalisations.

 

Sur ce site, vous trouverez donc différents types de couteaux, fixes (cuisine, table, divers) ou pliants. Je travaille avec des aciers très connus et utilisés en coutellerie : RWL34 ou 14C28N pour les aciers inoxydables (qui ne s'oxydent pas, donc), XC75 ou 125sc pour les aciers carbone (qui s'oxydent ou se patinent). Et quelques aciers plus exotiques comme des damas inox ou carbone, ainsi que du suminagashi, également en inox ou en carbone. Pour les matériaux des manches, ma palette est très large : de nombreuses essences de bois, de l'ivoire de mammouth et de phacochère, de l'os de chameau ou de girafe, de la corne, des bois de cervidés (cerf, renne ou élan), mais aussi des matériaux composites comme la fibre de carbone ou le micarta.

 

 

Á côté des couteaux, je fabrique quelques bijoux fantaisie dans différents matériaux liés à la fabrication des couteaux suivant mon inspiration du moment, vous les trouverez également à la vente sur ce site. 

 

Ce site ne permet pas l'achat en ligne. Si un article vous intéresse, merci de me contacter par mail (voir rubrique contact).